Tengo una madrina, que hace un fruit cake que a todo el mundo le gusta. Yo me como un pedacito por que es un poco dulce, cada año llega a mi casa un molde de aluminio adornado con una nochebuena y un moño rojo.
Además de regalar a sus amigos los panes navideños, también los vendía, desconozco el precio, pero le encargaban muchos por que son ricos, un día me dijo "El chiste es que el pan sea esponjoso, que las frutas cristalizadas sean de buena calidad, esta receta la he modificado al paso de los años, hasta lograr la consistencia del pan, se preparan con anticipación por que se bañan con coñac".
Mi madrina sólo tiene un hijo y creo que se quedó con ganas de una hija, desde que tengo memoria es amiga de mi mamá y cuando empece a interesarme por la repostería me apegue a ella, supongo que eso hizo que creáramos una bonita amistad.
También hace un bacalao delicioso, sólo lo hace cada año, para navidad(con la receta de su familia), está cocinado a la vizcaína y es muy rico y diferente del que preparaban en mi casa.
Con ese apego que nos dió el cocinar y compartir recetas, hace algunos años, varios, me dijo que como ella no tenía hija (mujer), me iba a heredar sus recetas "A ti que te gusta cocinar, te voy a dejar mis recetas, en especial la del fruit cake y la del bacalao, ya empece a escribir el recetario. Ya le dije a mi hijo, que el día que yo me muera ese cuaderno es para ti, con otras cosas de manualidades que tengo".
Muchas veces hemos bromeado sobre la "herencia" y hablado sobre ella, siempre lo ví como algo lejano que no sucedería.
Hace un par de semanas, se sintió un poco mal, despues de algunos analisis y estudios, detectaron que tiene una enfermedad terminal, un tumor inoperable, muy agresivo, que en 2 semanas la ha postrado en cama, deshidratada, anémica, con dolores que no sabe describir.
Es espantoso, este sentimiento de impotencia por no poder hacer nada por ella, por ver como se le escapa la fuerza y la vida con cada día que pasa, ella es una mujer muy fuerte y creo que sufre más de lo que acepta, nada.....no hay nada que hacer, eso dijeron los médicos. Sólo esperar.... y en esa espera, pasan los días.
Claro que no es una persona joven, pero hace 4 semanas se veia fuerte, hace 5 semanas hablamos de algunas cosas para navidad, sin imaginar. Sé que todos moriremos algún día, sólo no comprendo por que con ese tipo de enfermedades.
Es contradictorio, pero lo único que puedo decir, es que no quiero la receta, ni esa, ni ninguna otra, no así, no a ese precio.
